金针菇怎么做面啊
金针菇鸡蛋面做法:
1、准备好面条、金针菇、鸡蛋、调料等,将金针菇用水泡开;
2、把鸡蛋在碗里打碎,并把葱花切碎;
3、用小火热油,再放入葱花爆出香味;
4、爆香葱花后,放入泡好的金针菇,并来回翻炒
5、翻炒3分钟,再泼入打碎的鸡蛋,1分钟后倒入酱油着色,进行提香,再不断翻炒2分钟;
6、倒入事先煮好的开水,盖上盖子焖2分钟,待水再次煮沸;
7、水煮沸后放入挂面,小火煮面条;
8、面条煮好后,即可出锅食用,可适当加入番茄酱等调味。
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