范镇油酥火烧怎样熬酥
真宗的的范镇油酥火烧是用精制面粉,盐,驴油,花椒,芝麻等材料混合而成。
准备材料:和面,熬酥油,芝麻盐,案板,擀饼的杖。火烧专用炉等。
制作过程:
把发好的面弄成纪子,用擀面杖干成条,一次在面饼上抹上酥油,油以及芝麻盐。卷起,擀成饼状。贴在路上。在路面上熥一会,两面都要熥。然后放在抽子里烤。大约2分钟后就能看到一个正宗的范镇火烧。
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