金针菇蒸肥牛的做法
一.食材主料:
姜2克、金针菇200克、肥牛300克、千张100克。
二.辅料:
油适量、盐适量、酱料适量、生抽适量、鸡粉适量。
三.步骤:
1、千张切段。
2、金针菇剪去根部,洗净沥干水分。
3、姜切片,热锅冷油爆香姜片,放入金针菇炒软。
4、加入水煮鱼酱料和生抽,加入少量的水。
5、加入千张、肥牛。
6、大火煮至肥牛变色,加盐和鸡粉调味即可食用。
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