金针菇清洗小技巧有哪些
1、根部切掉:将买回来的鲜金针菇,把细小部位和有脏东西的根部用刀切掉。根是不能要的。注意:直接切的话,会把泥弄得四处都是。因此建议把有泥巴的局部放在包装袋内。接着先别翻开包装袋,将金针菇底部切掉。这样一来,下半局部的包装袋会包裹住那些泥巴。
2、清水冲洗:接着用水直接冲洗剩下的上半部包装袋里的金针菇即可。先稍微捏松散点,均匀的散开有利于下一步的清洗工作。然后用手握捏住。拿到水龙头下,先开大水狠狠的冲洗,冲洗期间要不断的握捏,将一些污垢冲洗而出。大概30-40秒后,将袋内的脏水清洗而出,再放入金针菇转小水慢慢的冲洗,大概一分钟即可。注意:每次洗金针菇都非常困恼,金针菇太小,然后弄得金针菇满地都是。而这样放入一个塑料袋里,一边冲洗一边隔着塑料袋轻轻搓揉,这样冲洗上几次,再把金针菇拿出来,不仅洗得干净也不会洗得乱七八糟的哦。
3、浸泡:将清洗好的金针菇从包装袋里取出,放到备用的盆子或者盘子里。再在清水里泡上几分钟比较好。浸泡在淡盐水里,或用淘米水浸泡,会更好。
4、焯水:最后就是用开水焯烫成熟后捞起,过凉即可。焯水可去除掉异味,能够让味道更纯正,口感更好,而且金针菇等蘑菇中都含有比较高的草酸,放入水里焯之后就可以去除大部分的草酸。而且焯水之后蘑菇的水分会减少,能够减少烹制时间,防止营养被破坏。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
怎么让波澜不惊的人情感丰富一点
早晚互发短信,开始或结束一天,不妨发个短信给对方来表示你会想...怎么给花换土啊
换盆前几天要控制一下浇水的量,盆土干燥些有利于脱盆。如果原盆...最佳的变蛋配方
变蛋和皮蛋一些相近,只不过是变蛋是应用生鸡蛋制做出去的一种食...彼岸花电视剧上映了吗
彼岸花网络剧将于年起上映播出。彼岸花这部网络剧是根据安妮宝贝...针灸后拔火罐有什么好处
一般来说,是先拔罐后艾灸,拔罐是通过对经络穴位或患处刺激,使...8848什么梗
手机圈也是有鄙视链的。嘲笑安卓,而安卓内部互相嘲笑,谁也看不...菲诗小铺隔离霜真假鉴别
新入手的菲诗小铺隔离霜,典型的平价好用绿色的隔离霜能修正发红...2023清明为什么要插柳 清明插柳有什么讲究
清明节门上插柳枝是很多地方都有的习俗,别以为插个柳枝很简单,...哪些食物有利于男性养生呢?
第一是多吃深海鱼。男性患高脂血中风的年龄段正在一年年的下降,...贷款按揭有房产证吗
贷款按揭有房产证,但是购房者拿到房产证的时候是受法令束缚的。...流量粉什么意思什么梗
流量明星人气很高的明星的粉丝统被称为流量粉。有粉丝自称是谁谁...趣味运动会作文
今天下午我们下了第二节课,排好队到了操场集合,每个人的脸上都...廊坊大学城都有哪些大学
廊坊大学城的大学有民航管理干部学院北京城市学院北京联合大学信...中暑后可以吹空调吗
不知道各位有没有在夏天中暑过,中暑是因为受了高温天气的影响所...线性相关系数r公式
线性相关系数公式