木砧板保养小诀窍是什么
1、水渍:砧板腐烂发霉是木砧板最容易出现的情况,那就要求我们在使用完砧板之后及时的把砧板清理干净。然后再用干净的抹布将砧板擦拭干净,是能够放置在通风的地方自然的风干,就可以有效避免砧板发霉腐烂了。尤其是在砧板有水渍的时候,更是需要这么做。随手清理、随手保养才是保护砧板的的方式。
2、腥味:我们在使用砧板切生鲜特别是鱼之后,很容易就产生鱼腥味,木质砧板吸纳性强,去除腥味很不好解决,我们可以在砧板表面撒上醋,自然晾干后用清水清洗干净,腥味就会消除啦。这点要求我们在事后及时的去处理,如果处理不及时,不仅砧板会受到伤害,也会影响其他美食的新鲜。
3、熟食:砧板在使用时很少有人会注意到要把生熟菜肴分开来,我们在切完生菜之后,一定要将砧板清理干净,以防生菜中的虫卵会附着在上,然后我们才可以切割熟食,这样才能保证砧板的干净卫生和食物的安全。如果条件允许的话,我们可以备上一款多功能砧板或者是两款砧板专门将食物区分开来。
4、水煮:我们在使用砧板的时候不仅需要注意清洁,在平时我们也应该对砧板多加清理,比如我们可以每隔一段时间就应该采用煮砧板的方式给砧板消du8杀菌,给砧板彻底的加热之后,在高温的作用下,砧板内外的细菌都能够被消灭。煮完后直接放在通风处自然晾干,才能保证砧板的卫生和干净。
我们应该定期给砧板做一次消du8杀菌的处理,只有日常的保养和定期的杀菌相结合,才能更好的保证砧板的健康和使用寿命。
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