金针菇培根
1、用料:培根5片,金针菇一捆,蚝油少许,生抽少许,糖少许,胡椒粉少许,牙签10根。
2、金针菇洗净去头,培根对半切成两段。
3、用培根把金针菇卷起,用牙签固定。
4、煎锅烧热后,加少许油,把培根卷放进去中火煎。有盖子的锅最好加盖。
5、煎的同时,用适量蚝油、盐、糖、生抽和水调汁。
6、到两面煎至金黄时,就把汁倒入锅中,加盖稍稍焖一下,让金针菇吸收汁的味道。
7、最后装碟去掉牙签,上桌开吃。
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