鸡胗做法窍门
1、先把蒜苔清洗干净切成寸段;
2、再把鸡胗清洗干净用刀切成薄片;
3、炒锅加油烧油,放入葱花、姜末炒香;
4、放入鸡胗炒至变色,放入4ml生抽和3ml料酒;
5、放入蒜苔;
6、放入适量3g盐;
8、再放入3g鸡精,小火慢慢煸炒入味;
9、淋香油出锅就可以了。
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