鸡胗的做法有哪些
1、准备好鸡胗和青椒。
2、把葱切碎,蒜切片,姜切丝,青椒洗净切成块。
3、鸡胗洗净,切成十字花刀。加入料酒腌制10分钟。
4、切好的鸡胗在沸水中快速焯水,捞出沥干水分。
5、锅中注油,烧热下入泡椒煸炒,加入葱姜蒜炒香。
6、下入焯水的鸡胗翻炒均匀。
7、加入酱油 糖 料酒和盐。
8、快速翻炒均匀,倒入青椒块。
9、翻炒均匀后加入鸡精调味即可。
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