清珍鱼怎么做
材料:鱼1条、葱、生姜、蒸鱼豉油、盐、油。
清珍鱼有很多做法,其中一种做法如下:
1、将鱼处理干净,内外抹盐,上放姜片。
2、上热锅蒸10分钟左右时间依据鱼的大小和厚度。
3、去掉盘里面蒸出来的汤汁,去掉旧的姜片。
4、在鱼上撒切好的葱丝和姜丝。
5、另起炒锅,将油烧热,倒在鱼上,并倒入适量蒸鱼豉油。
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