鸡珍是鸡的哪个部位
鸡胗,是鸡的胃脏,即鸡肫、鸡菌干、鸡内金,禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以可以说胗是指鸡的胃;
鸡胗是帮助鸡进行消化的器官,鸡没有牙齿,吞食的小石子,就是储存在那里。
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