清真牛肉丸子汤怎么做
清蒸牛肉丸子汤原料:牛肉、姜、蒜、葱、香菜、鸡蛋、淀粉少许。
清蒸牛肉丸子汤制作方法:
将牛肉切成沫,将姜、蒜、葱切成丝状,将香菜切段;在牛肉沫内放入鸡蛋、五香粉、少许盐、淀粉、酱油、味精并拌匀;起火把水烧开,用小勺把肉馅做成丸子状,逐个放入锅里煮熟,煮丸子过程中把沫出撇至外;放入姜、蒜、葱、盐调味,烧开后放味精起锅,最后放入香菜沫即可。
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