金针菇面片汤怎么做
1、材料:面粉150g、金针菇50g、胡萝卜50g、白菜80g、虾油2ml、生抽5ml、米醋2ml、盐2g、黄酒2ml、清水、食用油适量。
2、面粉加清水揉成软硬适度的面团,醒15分钟后,擀成大片。
3、面片折叠之后切成宽条,揪成指甲盖大小的面片。
4、胡萝卜丁炒软之后,放入白菜杆丁、黄酒一同翻炒。
5、加入清水煮开,放入面片和白菜叶。
6、最后放入金针菇,再煮2分钟,加盐调味即可。
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