金针和黄花菜是一个东西吗
金针可指金针菇或金针菜
1、金针菜即为黄花菜,学名萱草,古名忘忧,属百合科,是一种多年的生草本植物的花蕾。黄花菜味鲜质嫩,营养丰富。
2、若指金针菇则与黄花菜不同,金针菇属于真菌植物门真菌冬菇的子实体,因其菌柄细长,似金针菜,故称金针菇,属伞菌目白蘑科金针菇属。学名毛柄金钱菌,又称“毛柄小火菇”、“构菌”、“朴菇”、“冬菇”、“冻菌”、“金菇”、“增智菇”。
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