金针菇怎么做汤
1、准备金针菇200克、西红柿1个、盐2克、淀粉5克、鸡精少许、香油少许、黑胡椒少许、香菜1棵。
2、把金针菇根部切掉,撕散放入水中,清洗干净。
3、在热水中焯一下,捞入清水中,切成大段备用。
4、西红柿热水烫一下,切十字去掉皮,切薄片。
5、锅中放水,把西红柿放进去,烧开后放入金针菇,中火煮五分钟。
6、加入盐和鸡精勾入薄芡,烧开后放入黑胡椒和香油,撒上香菜即可。
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