冰镇花螺怎么做
冰镇花螺的做法如下:
主料:花螺。辅料:黄瓜、泰椒、姜、蒜、生抽、料酒、冰块。
具体步骤:
1、将姜蒜切丝,辣椒切成辣椒圈;
2、加入半碗生抽适量拌匀,加一点料酒去腥;
3、黄瓜切块,水开的时候就可将黄瓜放入拌好的调料中;
4、将洗净的花螺放入开水中,2分钟后马上捞起然后过冰水;
5、过冰水后放入调料中拌匀即可。
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