烤着吃的秋刀鱼怎么吃法啊
食材:秋刀鱼、姜、青柠檬、小葱、酒料、烧烤汁、蒸鱼豉油、柠檬汁。
步骤:
将秋刀鱼洗净去内脏,冲洗干净后在鱼身上斜切上三刀;将料酒、烧烤汁、蒸鱼豉油一起放入小碗里,再挤上少许柠檬汁调匀;然后将烧烤汁刷在秋刀鱼身上;两面都均匀的刷上烧烤汁腌制半小时;将姜切成丝,然后将姜丝撒在鱼肚里和鱼身上;把烤炉打开预热3分钟,在烤盘上刷上一层油,然后把秋刀鱼放烤盘上烤,烤至一面金黄再反面,直至两面金黄色即可;青柠檬用盐洗净,切成片后放烤盘内煎烤;烤至一面微黄上色,反面再烤另一面;将烤好的柠檬摆在盘上,再把烤好的秋刀鱼放上柠檬上,撒上葱花卷即可。
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