海蜇保质期多少时间
1、若海蜇加盐保存,可保存6个月左右,但如若经过清洗,去皮加工,需在温控设备下才可进行长期保存;
2、若海蜇皮进行加工,务必经过保鲜措施获得保存,保质期一般为3个月左右;
3、海蜇越陈质量越好,质感脆嫩,新海蜇潮湿,柔嫩,无结晶状盐粒或矾质,色泽较为鲜艳发亮,陈海蜇与此相反,挑选海蜇应避免选择风干海蜇,风干后海蜇不可恢复原状,且发轫,嚼不烂,更不易挑雨淋后海蜇,易腐烂。
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