海蜇头需要煮吗
海蜇头不需要煮,因为开水烫会让海蜇瞬间收紧,口感变得非常硬。
海蜇分为海蜇头和海蜇皮两种,但都是由海产水母加工泡制而成的。海蜇头是指水母的触须部位,肉质较厚,营养丰富,一般凉拌食用。海蜇头是海蜇中的精品。
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