海蛰怎么炒着吃
食材:海蜇、红萝卜、葱、麻油、白醋、糖、生抽、盐等。
做法步骤:
1、海蜇洗净,浸两天,切丝,滴干水份,泡嫩油盛起,滴去油份。
2、红萝卜去皮切幼丝,芫茜洗净,葱切段。
3、慢火煮滚煮料,冻后放入红萝卜丝配一小时,滴干围放碟边。
4、烧热镬,改慢火,下油半汤匙煮滚芡汁料,放入海蜇、葱段、芫茜及麻油兜匀,盛于红萝卜丝上即成。
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