鸡爪怎么烧才好吃
1、将鸡爪洗净后去除趾甲,用刀切或用剪刀剪都可以,小心自己手指哦。
2、生姜切片,在锅中放入凉水、鸡爪、料酒、姜片煮10分钟左右关火,水龙头下冲泡至凉,然后浸泡在凉水里。
3、热锅入油,爆香蒜姜后放入鸡爪翻炒,喜欢吃辣的可以。
4、放点小米椒翻炒均匀。
5、在鸡爪里倒入酱油、料酒、十三香翻炒均匀上色调味。将开水倒入锅中没过鸡爪,煮沸后转中小火,最后开大火收汁,撒葱盛盘。
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