鸡爪豆腐的做法
1、材料:豆腐4两、肉末(肥瘦搭用)1两、四川豆瓣酱4钱、蒜泥少许、葱末少许、花椒少许、红酱油2钱、食盐4分、黄酒2钱、猪油2钱
2、炒锅置旺火上烧热,用油滑锅后放入猪油5钱,烧至五成熟,推入肉末拌散、断红,加入蒜泥、四川豆瓣酱、黄酒拌至出红油。
3、随即推入豆腐,用手勺反复拌炒,炒至豆腐水分将干,炒出香味,放入酱油、味精、盐拌匀。
4、沿锅边分三次淋入猪油(每次五钱),用手勺拌入豆腐内,使豆腐发涨、出现蜂孔,入口肥、浓、滚烫,洒上葱末拌和,出锅装盘,洒上花椒末。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
为什么手机软件老是更新
软件本身性能需要提高,故需要更新。软件是人性化的东西,需要随...团队激励口号
适应市场,满足市场,创造市场。你思考我动脑产量提升难不倒。服...羽毛球什么时候加入奥运会
年汉城奥运会上,羽毛球项目被列为表演项目。年巴塞罗那奥运会上...宝骏630汽车雾灯使用方法
宝骏汽车雾灯主要分为前雾灯和后雾灯,分别在灯光杆和雨刮杆上进...过年忌讳什么
大年初一忌打破碗镜子等玻璃陶瓷器物品,以防破财破运,若真不小...喝多的说说心情短语
如果一瓶酒能让我咽下男男所有的心酸,那么我先干为敬,如果再来...莫泊桑作品
羊脂球法国作家莫泊桑创作的中篇小说。羊脂球是他的成名作,也是...无花果籽是虫卵吗
不是。是无花果的花蕊。无花果是桑科榕属植物。落叶灌木或小乔木...梦到狗屎是什么预兆
梦见狗屎梦见狗屎是什么意思做梦梦见狗屎好不好梦见狗屎有现实的...芜湖哪里有海鲜市场.详细地址
芜湖高淳固城湖海鲜市场。地址安徽省芜湖市镜湖区赭山中路联盛国...土豆需要放冰箱吗
土豆不需要放冰箱,土豆放入冰箱保存会使其发芽,如果储存时间更...氯霉素滴眼液可以给猫用吗
原则上来说不建议给猫咪使用氯霉素,因为对猫咪眼部的刺激性比较...1米4的小孩坐火车是全票还是半票
是半价票。一名成年人旅客可以免费携带一名身高不足米的儿童。如...怎么判断单反的档次
对于一款比较好的数码单反相机从它的机身上是可以看出来,机身的...王者荣耀怎么看英雄几个金牌
打开王者荣耀,左上角点击自己的头像,选择常用英雄,点开你要看...