龙爪豆的做法
1、把藤蔓上的龙爪豆摘下来。用开水煮20分钟捞出,等冷却后撕豆皮。
2、用冷水浸泡一天~把豆分开。会露出白白的豆豆。
3、浸泡后的龙爪豆可以切丝。也可以切块。
4、龙爪豆切好以后!就把青椒和蒜头切碎!锅里放食用油,待锅热就放几颗花椒。然后放切好的青椒和蒜头。最后放入切好的龙爪豆!在锅里继续翻炒。放点盐再翻炒几下起锅装盘!
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