炒长豆角怎么做好吃
1、长豆角1斤,蒜少量,干椒少量,盐少量,油适量,鸡精少量,葱头少量。
2、将长豆角用手折成一小段,一小段,洗净备用。
3、将干椒、蒜、葱头切好备用。
4、开火,放入适量油,将油锅十分热时,放入干椒、蒜、葱头炸1分钟。
5、将冼好的豆角倒入锅中翻炒,加少量盐接着翻炒
6、因豆角较硬,所以也较难熟,的以还需加入少量水,闷炒,3次以上。
7、将感觉到豆角闷炒的有软感,就可放入鸡精,起锅装盘。
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