合掌瓜怎么吃 有哪些好吃的做法
合掌瓜是一种生活中常见的蔬菜,可能不同地区叫法不同,还有一些“梨瓜”、“佛手瓜”、“天地瓜”之类的叫法。合掌瓜的种植条件比较低,所以在全国的覆盖范围比较广泛,它是一种藤蔓类植物,生命力顽强。合掌瓜的口感还非常好哦,接下来一起了解合掌瓜怎么吃,希望能帮助您哦!
合掌瓜怎么吃
一、胡萝卜炒合掌瓜
先将合掌瓜、胡萝卜、黄甜椒切片,葱切成葱花,后将油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒,转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火放点蘑菇精装盘即可。
二、凉拌合掌瓜
分别吧合掌瓜,红椒和青椒洗净后切成细丝然后放到热水里面烫一下然后捞出沥水,然后加入白糖,鸡精,酱油,再放上点香油搅拌均匀就可以吃了。
三、蒜蓉合掌瓜
吧合掌瓜洗净后切成片备用。再把拍碎捣成蒜蓉备用。热油锅,等油热了以后放入蒜蓉炝锅,然后再放入合掌瓜翻炒,等合掌瓜快熟的时候加入盐和鸡精调味翻炒均匀即可出锅。
四、虾皮炒合掌瓜
把合掌瓜洗净切成丝备用,再把蒜捣碎成蒜蓉备用。把油烧热,放入蒜蓉炝锅,然后再放入虾皮翻炒,再放入合掌瓜丝翻炒至快熟的时候加入盐,鸡精等翻炒均匀就好了。
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