建盏不适合喝哪些茶
建盏不挑茶叶,适用于所有茶类。建盏是汉族传统名瓷,是宋朝皇室御用茶具,是斗茶用的茶具。建盏造型古朴浑厚,手感普遍较沉,分为敞口、撇口、敛口和束口四大类,每类分大、中、小型。建盏胎体厚重,胎内蕴含细小气孔,具有保温作用,因此适用于所有茶品。
建盏多是口大底小,有的形如漏斗,多为圈足且圈足较浅,足根往往有修刀(俗称倒角),足底面稍外斜。少数为实足,主要是小圆碗类。
束口碗的碗腹较深,器型整体较饱满,手感重。常见中、小型器,中型器比例较高,是建盏具代表性和产量最大的建盏之一。
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