大闸蟹死了能做香辣蟹吗
大闸蟹死了不能做香辣蟹。死了的大闸蟹不能食用,因为大闸蟹本身生活在污浊的河塘内,体内有大量的病菌,活蟹还可以通过新陈代谢将细菌排出体外,但死蟹不仅无法排出细菌,还会让细菌大量繁殖,高蛋白迅速变质。而且大闸蟹蟹体内含有一种叫组氨酸的物质,垂死或已死时,蟹体内的组氨酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质,随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒素越来越多,这种毒素不易破坏,即使煮熟了,也仍然存在。因此大闸蟹死后不能食用,更不能做香辣蟹。
0
纠错
猜你喜欢
土陶坛子用来装酒有什么好处
用土陶坛装酒的好处土陶坛的本身有发酵的作用它可以使酒中的杂质...炒节瓜最正宗的做法
主料节瓜条干辣椒适量油适量盐适量蒜适量酱油适量。制作步骤节瓜...真三国无双7新手攻略
刷奇遇副本能够获得大量经验和金钱及一些特殊物品,还有会有武将...江城子十年生死两茫茫
这首诗是宋代苏轼的江城子。全文如下十年生死两茫茫,不思量,自...2020报考警校有哪些要求
警校有本科和专科,警校也分为 * 院校和 * 院校。报考 * ...形容旅游好心情的词语
形容旅游好心情的词语兴高采烈喜出望外喜形于色喜上眉梢喜不自胜...猪剖层革是皮吗
猪剖层革是皮。猪皮较厚且有良好的机械强度和尺寸稳定性,因此用...怎样卸载edius
卸载的具体方法步骤如下打开电脑,使用电脑管家的清理功能,清理...怎么吃冻黄桃
黄桃解冻后洗净,放在盆里加入少量水,再加入冰糖,上锅蒸分钟左...青菜面粉羹怎么做好吃
一制作原料猪瘦肉,小油菜,姜,面粉,油,盐,高汤精。二制作方...废弃的鲜花是什么垃圾
废弃的鲜花是湿垃圾。湿垃圾就是指易腐垃圾,指的是食材废料剩菜...自动化专业有必要转计算机吗 未来就业前景好吗
没必要,相对于现在的计算机行业,我感觉自动化行业的前景和个人...哪些人不适合艾叶泡脚
心脑血管疾病的患者,因为有艾叶泡脚的时候,血液会流向下肢,那...女孩自己去印度旅游要注意什么
和印度人打招呼忌讳用左手。因为印度人如厕是用小水管冲洗的,左...孙悟空的金箍棒有几吨重
书中说金箍棒原是太上老君冶炼的神铁,后被大禹借走治水,治水后...