脆炸年糕最正宗的做法
用料:年糕、面包糠、鸡蛋、面粉、番茄酱;
做法:
1、将年糕条切好,锅里加适量的水,放入年糕把年糕煮软;
2、把鸡蛋磕入碗里搅散,准备好面粉和面包糠;
3、把煮软的年糕捞出放入面粉里均匀的黏上一层面粉;
4、放入蛋液里均匀的裹上蛋液;
5、放入面包糠里裹上面包糠;
6、锅里加适量的油烧热,等油温热到七八成的时候,放入年糕条;
7、炸制表面金黄捞出沥干油,吃的时候蘸点番茄酱即可。
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