油炸大带鱼怎么做
1、首先我们一定要准备和采购好一些新鲜的带鱼,可以去一些早上的海鲜市场采购或者去超市采购。
2、我们一定要做好自己购买新鲜带鱼的挑选,在挑选的时候,一定要注意做好自己的带鱼的挑选,尽量挑选比较好看的带鱼和比较新鲜的带鱼。
3、我们一定要将自己采购购买好的带鱼清洗干净,注意在清洗和清理的时候,一定要注意要讲自己购买的带鱼的内脏清洗干净,还要特别注意不要让鱼刺刺伤了自己。
4、自己在家做油炸带鱼,我们一定要将自己清洗清理完了的带鱼,用菜刀切割成一块一块的。
5、我们可以用面粉加鸡蛋清和面,将自己切割好的带鱼用面酱包裹一下,这样可以保证油炸出来的带鱼脆口好吃。
6、油锅将油烧热,散发出淡淡的油香味,这样我们就可以很轻松很好将已经用面粉包裹好的带鱼,放到油锅里进行油炸一下,注意在油炸带鱼的时候,一定要注意翻动一下,等油炸到微黄就可以出锅吃了,注意别烫着。
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