大闸蟹的正确吃法
第一、 先吃小蟹腿
大闸蟹上桌之后,饭店里都会配一把小剪刀的,在家里吃的话自己找干净的小剪刀,将蟹的小细腿全部剪下来并剪开,用最细的蟹腿将蟹腿里面的肉顶出来就可以享受了。
第二、 吃蟹黄
对我来说,蟹黄的味道比蟹肉都好吃呢。蟹的后盖揪下来,将蟹掰开,把蟹肺和螃蟹嘴巴的部位全部剪掉,将里面的内脏去掉,这时候就可以吃美味的蟹黄哦。
第三、 吃蟹肉
这是我最没有耐心的一件事了,不过为了美味也只能忍了。蟹黄吃掉之后把蟹掰开两半,里面的蟹肉会呈现一缕一缕的样子,直接用小蟹腿剔出来就可以吃了。
第四、 吃蟹大腿
蟹大腿里面的肉质非常鲜美,只是壳有些硬。用剪刀把蟹腿中间剪开,有小锤子的话敲一敲壳,没有的话就算了,直接用蟹最细的爪将蟹腿里面的肉挑出来就可以吃了。
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