豆渣鸡蛋饼
1、食材:豆腐渣100克,鸡蛋2个,面粉100克,盐适量,白糖10克,火腿肠50克,胡萝卜30克,虾仁100克,韭菜苔50克。
2、将虾仁、胡萝卜、韭菜苔、火腿肠切碎粒状;
3、榨豆浆后剩余的豆腐渣放入小盆中,然后放入两个鸡蛋;
4、将虾仁、火腿肠、韭菜苔、胡萝卜放入小盆中;
5、放入少许盐;放入一小勺白糖;放入适量面粉;
6、调制成稀一些的面糊;
7、平底锅中放入少量调和油;
8、将心形模具放入锅中,舀起一些面糊倒入模具中,然后拿起,再摊下一个;
9、煎至一面定型变成金黄色;
10、将煎好的小饼放入盘中即可食用了。
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