油炸面包怎么做
1、食材:高筋面粉450克,低筋面粉50克,酵母7克,玉米油25克,盐4克,绵白糖80克,鸡蛋液60克,牛奶145克,水100克。
2、除酵母外,将其它所有食材都倒入面包桶内。
3、待再次搅拌完成后取出面团(也可以按照自己习惯操作过程来做)。
4、将面团分割成小份,每份约26g。
5、将面团滚圆后放在油纸上,再摆入盘中。
6、发酵好后将面包坯连同油纸一起放入油锅中小火炸制。
7、炸另一面时可将油纸取出,炸到两面金黄即可捞出即可。
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