豆渣燕麦咸麻饼怎么做
1、用料:豆渣1份,面粉3份,燕麦粉半份,盐适量,黑芝麻适量,玫瑰花碎五朵,玉米油适量。
2、豆渣和面粉、燕麦粉,按1:3:0.5混合,加入酵母,加点玉米油和盐,一个鸡蛋,揉成较硬的面团。水分不够了就加点水或者牛奶,加点玫瑰花碎和黑芝麻进去同揉。
3、包上保鲜膜,发酵至差不多两倍大。案板上撒手粉,把面团擀成薄片。
4、烤箱预热180度。把面片切成小块,或者用模子扣成形,摆入烤盘。这个饼干因为薄,烤的过程中不会明显发酵,可以摆密集点。烤15分钟就能吃了。
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