土渣儿烧饼的做法
土渣儿烧饼的做法:
1、准备原料面粉,发酵粉,青蒜,肉末,孜然粒,花椒,干辣椒,辣椒粉;
2、先炒肉末,锅里加少量的油,放孜然粒,花椒,干辣椒,然后把油炼香捞出来;
3、将肉末炒熟,沥干多余的油,加蒜末,辣椒粉,孜然粉拌匀等待用;
4、面粉中加少量的发酵粉,将面和成软硬适中的面团,用擀面杖,擀成厚一点的饼;
5、在饼表面刷上一层蛋液,撒上炒好的肉末,蒜花,放烤箱里烤20分钟即可。
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