油炸青鱼方法
1、青鱼段去杂质,洗净,沥干。
2、去大骨.切厚片。
3、放入盐,糖,姜,葱。
4、放入先抽酱油。
5、放入胡椒粉,搅拌好,放置20分钟,使其入味。
6、撒些淀粉,搅拌好。
7、锅里放入350克油,7分热,放入鱼片。
8、炸至转色捞出。
9、全部炸好后,再复炸一次即可。
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