山楂可以做哪些美食
糖葫芦,或者山楂片,这都是比较常见的山楂美食,还可以做成水果罐头。山楂糕,山楂卷,山楂酱,糖葫芦,山楂糖雪球,山楂罐头,山楂酒,山楂干。
下面介绍一下水果罐头的做法。
材料:山楂500克、白糖100克、冰糖30克。
做法步骤:
1、山楂洗净,去掉山楂花嘴,用笔帽从花嘴处往前捅,去掉山楂核。
2、锅内放清水,放入白糖、冰糖,大火烧开,转中火煮一会儿。如果喜欢山楂水可以多放些,喜欢稠稠的就少放些水,冰糖根据自己喜欢的甜度添加。
3、汤汁稍微浓稠时,加入山楂,煮10分钟即可,山楂不能煮得很久,煮得太久容易开裂。
4、然后放在玻璃容器里头就可以。这样做出来的山楂酸酸甜,很适合小朋友吃。
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