油炸香椿的做法和配方
1、食材:香椿,鸡蛋,面粉,油。
2、将香椿清洗干净备用。
3、香椿用盐腌制一会,这样炸出来的香椿会更加入味。
4、腌好的香椿表面撒一层干面粉,轻轻搅动下,让香椿均匀的粘上面粉。
5、打入一到两个鸡蛋,再将香椿搅动几下,使香椿外面均匀的裹上一层蛋液。
6、锅中烧热油,待油温至八成热时,放入香椿炸至变色。
7、继续炸一会儿,香椿变的酥脆后即可控油出锅。
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