干炸鲜蘑的做法
1、食材:蘑菇300克、盐5克、面粉20克、孜然粉5克、胡椒粉5克、食用油50克。
2、新鲜的蘑菇,洗干净,除去杂质,撕成条。
3、撕条的蘑菇焯水。晾凉备用。
4、面粉里面,撒盐和胡椒粉,孜然粉,拌匀。
5、晾凉的蘑菇攥干水分。
6、攥干水分的蘑菇,裹上一层薄薄的面粉。
7、锅中加食用油,尽量多一些,把裹好面粉的蘑菇放进去炸。
8、蘑菇炸制两面金黄就可以捞出来了。
9、炸好的蘑菇,一定要趁热吃,味道棒极了!
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