油渣酸菜馅饺子怎么做好吃
油渣酸菜馅饺子所需材料:普通面粉400克,酸菜340克,油渣460克,葱,姜,盐以及花椒粉少许,生抽一勺,蚝油一勺。
油渣酸菜馅饺子的做法:
面粉和200克水混合。揉成面团,醒面。约2000克肥肉切片放锅里,小火焙出油。肥肉的油基本上都出来后熄火,捞出油渣。准备好馅料食材,分别将其剁碎,放入蚝油、生抽、花椒粉和盐调味。面团揉成长条,分成小块,在经过擀皮,包成饺子。将饺子下锅煮15分钟即可食用。
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