油炸麻坨怎么做如何做好吃
主料:低筋面粉适量。
辅料:碱面适量、白糖适量、酵母适量、色拉油。
做法:
1、 面粉加适量酵母,适量加水,加白糖适量,尽量调出吃出甜味,和匀,搓成长条再擀开,厚约0.5厘米,宽约15厘米;
2、 面皮中间抹油,两边抹水;
3、 折叠过来,将边缘捏紧;
4、 用刀切成宽约1、3厘米的条;
5、 将两边捏一下,开口朝上,摆开;
6、 全部做好后,锅内放油,等油温升高时放入油锅炸,一面发黄后翻过再炸另一面,发黄后捞出即可。
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