大闸蟹配汤怎么做
1、准备材料:螃蟹1只、豆腐、啤酒、姜、蒜、盐、糖、生抽、葱、鸡精。
2、倒油(比炒青菜多一点的油就可以),下姜葱段蒜。
3、下螃蟹,炸炒一分钟。
4、下豆腐,煎2分钟。
5、下开水。
6、煮开后,加入啤酒2勺,盐半勺,糖一点点,生抽1勺,继续煮2分钟,加入鸡精,起锅。
7、撒葱花点缀。
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