山楂六物膏的制作方法
1、食材:山楂50、陈皮5g、茯苓15g、麦芽50g、淮山15g、鸡内金15g、冰糖200g、水3000ml。
2、鸡内金应选农家土鸡鸡内金(药店或药材市场是买不到真正的土鸡鸡内金的),特点比较厚,不应该是那种鲜艳的纯黄色。
3、先将所有原材料冲洗干净,倒入锅中加3000ml水,浸泡5小时以上。
4、直接上大火煮开,转中火煮一小时,捞出药渣。
5、继续熬,收汁到还剩下不到1000ml水时加入冰糖,继续熬制冰糖化了,半个小时,差不多看浓稠度就可以了。
6、山楂六物膏冷冻即可装瓶。
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