油炸后的豆腐如何保存

可以用真空袋保存,如果家里没有的话,也可以用保险膜,封好后放入冰箱冷藏区即可,油炸豆腐是汉族传统风味名吃,鲜香可口,很受欢迎,一般用料是豆腐、猪脚、酱油、大蒜、辣椒、短黄豆芽、茴香等。制作方法是先将豆腐切成三角型小块(厚薄适中)放在热油中炸,等二面金黄时捞起,然后氽入汤中,再加入猪脚、豆芽以及姜蒜、辣椒等配料,煮沸入味后捞起,吃起来鲜、香、润、辣。

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