油炸小吃的调料怎么做
主料:泡椒,芝麻酱,花生酱,辣椒油。
辅料:大蒜,花椒粉,味精,特鲜1号,鸡精,白糖,精盐。
1、先将泡椒剁细,大蒜瓣剥皮捣烂。
2、用一瓷器装入芝麻酱,花生酱,大蒜细沫,花椒粉,特鲜1号,鸡精,白糖,精盐等拌和均匀。
3、用菜油烧到八成熟放入泡椒细沫炸香,然后倒入瓷器调好的料中盖上盖子,冷却后即可完成。
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