干炸蘑菇的做法?
1、用料:鲜蘑200g、精盐适量、味精适量、鸡蛋清2个、淀粉适量、葱姜适量。
2、先将蘑菇撕成细条,下水焯一下。
3、为菌类是在木屑之类的杂质上生长的,所以有很多杂质。
4、将蛋清倒入碗内,用筷子顺一个方向连续抽打起泡沫,再加干淀粉、葱姜、盐、味精。乃顺同一方向搅拌均匀,制成蛋泡糊,直到能立住筷子为止。
5、把焯过水的蘑菇放在蛋泡糊里,挂衣,抓匀,放一会儿。
6、炒锅置于火上,油烧五六成热后,将挂好糊的蘑菇逐一下锅,像炸里脊肉一样的,其间要用漏勺捞出用勺将蘑菇打散或用筷子轻轻翻动,炸至外焦里嫩,色泽略微金黄就可以出锅了。
![](/images/zang.png)
![](/images/jiucuo.png)
猜你喜欢
打冷颤是什么意思
最常见的是指身体在遇到寒冷刺激的时候,会产生肢体肌肉不自主地...波司登旗下品牌
波司登旗下品牌包括波司登雪中飞康博冰洁冰飞上羽波司登男装等。...电锅炉辐射大吗
电锅炉不会产生辐射。电锅炉的加热方式有电磁感应加热方式和电阻...用剪刀剪胡子会变粗吗
用剪刀剪胡子会导致胡子变得粗,也会变硬,但是不会特别粗,就是...什么叫福建晋江分拨中心上级站点
福建晋江分拨中心是集加工理货送货等多种职能于一体的物流据点,...驴肉火烧是驴肉吗
驴肉火烧是驴肉,驴肉火烧是华北地区极为流行的传统小吃,起源于...什么是正齿轮
正齿轮是标准直齿圆柱齿轮,用于齿轮传动的。它的齿根高等于个模...激励女儿的经典语录
一个人总要走陌生的路,看陌生的风景,听陌生的歌,然后在某个不...大学英语考试需要上培训班吗
大学英语考试分为两种方式第一,英语期末考试,做到以下几点不需...giao什么意思
无固定意思,是一种表示很拽,很牛情感的语气词,相当于土味版的...洗衣机内的除毛器是干么用的
洗衣机内的除毛器是过滤清除衣服绒毛,提升衣服的洗净比的。洗衣...有趣的同字对联
海水朝朝朝朝朝朝朝落浮云长长长长长长长消。水陆洲洲停舟舟行洲...净水器怎么选比较好
选择最合适的净水器而不是买最贵的。除了品牌高溢价之外,最贵也...朋友聚在一起的语录
在相遇时,我们早已错过了人生中最美的花期!错的时间,对的人,...磨盘狮子头的特点
形状矮桩上色速度上色速度较快皮质皮质较厚,重量大,有压手效果...