大闸蟹怎么携带

1、要保活。要做到低温、静止不动、黑暗不见光,以降低代谢功能,减少体内消耗;

2、要保肥,不能瘦。 将大闸蟹用线绑紧,使不能动弹。用浸透凉水的毛巾,最好用蒲包,包好但不过紧。装进开口塑料袋或盆里,放入冰箱冷藏室即可;

3、环境要黑暗。携带时对环境要求要严格,刚捕捞的大闸蟹可以保存一周左右。已经浸在水里再涝上来的,保管的时间要短些。螃蟹在黑暗中不会动弹,故不消耗体力,再加上低温、有湿气,蒲包通气性也好,所以螃蟹不死、不瘦。

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