山楂外面裹糖霜叫什么
山楂外面裹糖霜叫做糖雪球或者是糖霜山楂,在吃的时候大多都是一口吞的,让山楂的酸味和糖霜的甜味结合在一起,口感极为丰富,且它制作起来也比较简单,将白糖熬好并将处理好的山楂放到上面滚就可以了。
山楂外面裹糖霜是什么吃的
在上学的时候,经常可以看到学校外面有卖冰糖葫芦的人,一串串红艳艳的糖葫芦外面包裹着好看的糖霜,看起来就令人垂涎欲滴。只不过虽然经常吃糖葫芦,但是却不知道山楂外面裹糖霜的具体叫法。
在一些地方,山楂外面裹糖霜叫做糖雪球,或者直接叫做糖霜山楂,在吃的时候都是一口吞的,山楂的酸味带着糖霜的甜味一起充盈着整个口腔,给人一种难以描述的丰富口感。
糖雪球做起来也并不困难,先将买回来的山楂洗净擦干,然后将两头挖干净,接着 着锅中倒水,开火后加入白糖进行炒制,等开始冒泡的时候不停滑动,炒制粘稠后关火放进山楂在里面来回滚,等每个山楂上的糖都发干就好了。
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