干炸大马哈鱼怎么做
材料:大马哈鱼、盐、胡椒粉、酒、天妇罗粉、低粉150克、鸡蛋、椒盐、蕃茄酱。
做法:
1、大马哈鱼切成适口小块后用盐和胡椒粉,酒腌一会,天妇罗粉调成面衣;
2、油锅烧热,把腌好的大马哈鱼沾一层干面粉再沾面衣,下油锅炸到酥脆;
3、没有天妇罗粉可以用低粉150克一克,泡打粉加上一个鸡蛋再放100毫升水调成,吃时可以沾椒盐或蕃茄酱。
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