油炸茶树菇怎么做
制作油炸茶树菇步骤如下:
1、将茶树菇清洗干净并用手掰成小段,再将鸡蛋液搅拌好,并逐个将茶树菇小段裹满蛋液,再蘸好淀粉;
2、锅烧热后将油倒入,将之前蘸好淀粉的茶树菇入油炸至金黄,捞出炸好的茶树菇,放旁边备用;
3、用少许油热锅,并放入葱姜蒜干辣椒炸锅,稍后放入少许酱油、料酒、花椒面、调成汁;
4、最后放入炸好的茶树菇翻炒,放入味精,即可。
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