油炸豆腐炒肉末怎么做

1、主料:油炸豆腐泡300克,猪肉(肥瘦)200克,辅料:姜1片,蒜1瓣,葱适量,油适量,食用盐适量,酱油适量,玉米淀粉2茶匙。

2、油炸豆腐,切半,姜片剁蓉,蒜剁蓉,小葱切段。猪肉剁肉糜。

3、油烧开后,放入姜蓉蒜蓉翻炒一下接着倒入猪肉末,翻炒8秒,放入油炸豆腐,接着加适量水,酱油,盐,2茶匙淀粉,焖5分钟。

4、汤汁收缩浓稠后,最后撒上葱花。盛碟,完成。

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