油炸豆梗的做法和配方
1、冷水和面发酵。
2、白糖直接撒在发酵好的面盆里,食用苏打粉用温水化开,均匀揉进面团。
3、锅内加入色拉油;
4、面团上抹上油防止粘手;
5、用手揪下一小团面,随意做成任何形状,油开下锅炸,注意及时翻转,小火慢炸,两面都炸到金黄色就熟了,捞出控油。
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